人體免疫力下降,這5種營養物質要及時補充

免疫力低下意味著免疫系統不能正常發揮保護作用,在此情況下,極易招致細菌、病毒、真菌等感染,因此免疫力低下容易引起經常反覆感冒咳嗽、乏力、疲勞等症狀。造成免疫力低下原因有很多,首先是不良的生活習慣,如飲食不合理、運動少、睡眠不足,其次是生活環境問題,如空氣污染、水污染、食物中的殘餘農藥、激素等。但總的來說,營養不良是造成免疫力低下的主要原因之一。這五類營養素缺乏會導致免疫力低下。


一、蛋白質

蛋白質是機體免疫功能的物質基礎,是各種免疫器官、免疫細胞、免疫因子的重要組成成分。蛋白質攝入不足影響免疫器官、組織的修復,尤其是皮膚和粘膜的修復,直接影響防禦抵抗外界病毒細菌的能力,容易造成病原菌的繁殖和擴散,誘發各種疾病。隨著生活條件的改善,蛋白質缺乏已經不常見,但飲食不均衡、腸道吸收不佳及生病康復中的人容易出現。尤其是富含谷氨酰胺和精氨酸的蛋白質對身體免疫力提高更有幫助。雖然食物中還有較高的蛋白質,但是也含有比較高的脂肪,尤其是腸道不佳及三高人群,想獲取適當的蛋白質又不想攝入過多的脂肪,這時候建議適當補充濃縮乳清蛋白,濃縮乳清蛋白不但消化吸收好,還含有豐富的精氨酸和谷氨酰胺,尤其適合兒童和年長者食用。

二、功能多糖

功能多糖包括活性多糖和低聚糖

1、活性多糖

包括我們的植物多糖,如人參多糖、枸杞多糖、黃芪多糖等;包括我們食用菌多糖,如香菇多糖、茯苓多糖、猴頭菇多糖等;包括我們微生物多糖,如酵母中的葡聚糖等。多糖是通過分離提取方法,從動植物、微生物細胞提取出的活性物質,具有修復受損細胞,激活免疫系統,抗菌消炎,抗疲勞、延緩衰老等作用。


多糖的是經國際認證的保健功效成分,早已被大量用於臨床治療和日常保健中。尤其是食用菌多糖,在臨床中證實對提高免疫力有顯著效果,不但可提高免疫力還可減輕藥物的毒副作用,延長患者生命。在歐洲日本等發達國家,多糖物質也是用於抗感冒、抗病毒的必備品,特別是中老年女性,喜歡長期服用以抗衰老,保持肌膚光澤彈性。尤其適合長期久坐,亞健康的辦公室女性朋友。

2、低聚糖

低聚糖主要為我們說的益生元,如低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖等。他們可以顯著改善腸道菌群的組成並提高腸道中短鏈脂肪酸的含量,從而提升了腸道免疫穩態和屏障功能,進而提高宿主免疫力。如果膳食纖維攝入不足,可以考慮補充一些低聚糖。

三、ω-3 不飽和脂肪酸

ω-3不飽和脂肪酸是人體自身所不能合成的,必需由食物提供,藻油、魚油、亞麻籽油富含較多的ω-3不飽和脂肪酸。主要是通過改變細胞膜的成分和調節細胞信號轉導來調節免疫應答。ω-3不飽和脂肪酸作為細胞膜的組成成分,可通過改變其在細胞膜的含量而影響細胞膜結構的完整性、穩定性和流動性,影響細胞運動、受體形成、受體與配體的結合等,從而提高人體免疫力。ω-3 不飽和脂肪酸不但可以提高免疫力,還可以益智補腦,特別適合嬰幼兒。另外,對促進心血管健全、解除關節痠痛不適都有幫助。如果我們日常飲食無法獲取較合適的ω-3 不飽和脂肪酸,可以適當地補充這類營養素。

四、益生菌

益生菌是通過定殖在人體內,改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡,促進營養吸收保持腸道健康的作用,從而產生有利於人體健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。益生菌的自身結構如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作為抗原直接發揮免疫激活作用,或者通過自分泌免疫激活劑,刺激宿主免疫系統,從而提高動物的免疫力,增強機體固有免疫細胞和自然殺傷細胞的活性,激活樹突狀細胞,刺激機體產生細胞因子,並刺激 B 細胞分泌抗體 ,益生菌可刺激腸道產生分泌性球蛋白 A(SIgA),保護機體健康。服用較多抗生素之類的,或者服用其它對腸道菌群有害的藥物,可以適當補充一些益生菌。另外,如果腸道不適,如便秘、腹瀉、腸絞痛等,也可以嘗試補充適當的益生菌。

五、維生素和礦物質

主要有維生素A、維生素C、維生素D、維生素E和礦物質鐵、鋅、硒等


1、維生素A

維生素A對機體免疫系統有重要的作用。維生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性,破壞其完整性,容易遭受細菌侵入,增加機體對呼吸道、腸道感染性疾病的易感性。富含維生素A的食物主要有動物肝臟,比如羊肝、豬肝、雞肝等,植物性食物只能提供維生素A原類胡蘿蔔素,維生素A原類胡蘿蔔素在體內可以轉換為維生素A。胡蘿蔔素主要存在於深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中,比如胡蘿蔔、菠菜、芹菜、芒果、紅薯等。

2、維生素C

維生素C是人體免疫系統所必需的維生素,可以從多方面增強機體對抗感染的能力,缺乏會使免疫系統功能降低。維生素C是膠原合成必不可少的輔助物質,可以提高機體組織對外來病原菌的阻擋作用。維生素C也可以促進淋巴母細胞的生成和免疫因子的產生。維生素C能促進干擾素的產生,抑制新病毒的合成,有抗病毒作用。新鮮的蔬菜、水果是維生素C豐富的食物來源。如針葉櫻桃、鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

3、維生素D

通過抑制原核細胞增殖而間接刺激單核細胞增殖,促使單核細胞向吞噬作用的巨噬細胞轉化,發揮清道伕作用。維生素D主要存在於海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉、脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品中。

4、維生素E

維生素E可以提高機體免疫功能,提高對感染的抵抗力。維生素E食物來源主要是植物油、植物種子的胚芽、堅果、豆類和穀類。

5、鐵

鐵缺乏時容易引起貧血,降低抗感染能力。富含鐵的食物有:動物血、肝臟、大豆、黑木耳、芝麻醬中含鐵豐富。

6、鋅

鋅具有多種生理功能,尤其對免疫系統的發育和正常免疫功能的維持有著不可忽視的作用。適量攝入鋅可增強兒童、老年人及一些特殊病人的免疫功能,對胃腸道、呼吸道感染性疾病及寄生蟲病的預防和治療有重要作用。貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟等是鋅的良好來源。

7、硒

硒幾乎存在於所有免疫細胞中,補硒可明顯提高機體免疫力。近年來的研究發現低於最適量的硒攝入可損害免疫系統的發育和功能,使抗感染能力下降。已有研究表明,維生素E和硒對免疫系統的作用是彼此獨立的,但同時給予維生素E和硒可對加強免疫反應起協同作用,反之,同時缺乏可導致免疫反應的明顯下降。豆類、肉類等是硒的良好來源。

如何評估自己是否缺乏相應的營養素

按照目前通常的做法,評價營養狀況的方法主要有以下三種:膳食攝入評價,生化指標測定相關指標,表觀症狀檢測等。另外,由於體內的營養素含量低,分佈廣,所以造成單一檢測方法的不準確、綜合評估起來的困難。絕對不是簡單的營養素測定單子上一個向下的箭頭,更不是單純的表觀,如果真的懷疑自己或家人不適的症狀是由於營養缺乏導致,請到正規醫院做全面檢查。


本站為 AM Worldwide 旗下網站