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到底一天可以吃多少粒蛋?

雞蛋會引發這麼大的爭議,其實是因為蛋黃裡的膽固醇,每一個雞蛋重50克,含蛋白質7克丶脂肪6克丶產生熱能82卡,含膽固醇大概220毫克左右。過去,美國營養協會把300毫克列為每日的膽固醇總攝取量。所以,只要吃下兩顆雞蛋, 膽固醇的攝入量就超標了。但是,2015年的新指南已不再針對食物中膽固醇的攝取了。...
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